作為一種新型清潔能源設備，電蒸汽發(fā)生器具有許多特點及優(yōu)勢，是一種基于物理原理制造出來的新型清潔能源設備。它將普通自來水通過過濾后注入加熱管內(nèi)，在管內(nèi)等離子體作用下使得水分子產(chǎn)生化學反應并生成大量帶正負電荷離子氣態(tài)團簇；而這些離子則可以激勵粒子振動并形成合適大小和數(shù)量的水珠進而釋放出高品質(zhì)純凈無菌深層次液相微霧或干式霧狀氣息。
基本結(jié)構
電蒸汽發(fā)生器一般由電源、電熱元件、水箱、壓力容器、安全閥、控制器等組成。其中，電源是設備動力來源；電熱元件是主要發(fā)熱部件，用于將電能轉(zhuǎn)化為熱能；水箱用于存儲水源，可以直接向電熱元件供水，也可以通過水泵供水；壓力容器是用于儲存蒸汽的設備，可以保證蒸汽的壓力和容積；安全閥是用于保護設備安全的設備，可以在壓力過高或水箱缺水時自動泄壓；控制器是用于控制設備運行的設備，可以設置運行參數(shù)，保證設備正常運行。
目前，電蒸汽發(fā)生器已經(jīng)被廣泛應用于許多工業(yè)和民用領域。例如：
1、食品飲料行業(yè)：在食品加工過程中需要使用高溫高壓的水蒸氣對原材料進行消毒、滅菌等處理。而傳統(tǒng)方式往往存在著能耗龐大、效率低下等問題，在這種情況下采取電蒸汽發(fā)生器則可以有效提升加工效率并節(jié)省成本。
2、醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)：通過電蒸汽發(fā)生器生成純凈無菌深層次液相微霧或干式霧狀氣息，可以用于口腔、面部、體膚等多種方面的消毒滅菌，且?guī)缀醪粫颊咴斐扇魏未碳ず蛡Α?/div>
3、熱力發(fā)電行業(yè)：該設備可用于鍋爐供水增壓或普通自來水轉(zhuǎn)化為超純制水利用。這一應用領域很大程度上能提高工業(yè)能源效益。
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